Ayı Fındığı (Styrax offinalis L.)
Diğer İsimleri: Tespih ağacı, tespihlik, çakıldak, yaban ayvası.
Kökeni ve Yayılışı Şekli: Ülkemizde Güney ve Batı Anadolu Bölgesinde doğal olarak yetişmektedir. Tarımı yapılmamaktadır.
Bitkinin Özellikleri: Çok yıllık 2-5 m boylanabilen, dallanan, dik gelişen, kışın yaprağını döken bir bitkidir. Yapraklar dallara almaşıklı olarak sıralanır. Kenarları düz, her iki yüzü sık ve kısa tüylerle kaplı olduğundan beyaz-kurşuni görünüşlüdür. Hoş kokulu ve beyaz renkli çiçeklerinden 3-6 adedi bir arada bulunur. Temuz-Eylül’de çiçek açar. Meyve yuvarlak, ucu sivri, üzeri tüylüdür, Tohumu 8-12 mm çapında, küremsi şekilli, parlak, sert ve açık kahve renklidir. Meyve Ağustos- Ekim’de olgunlaşır. Olgunlaşan tohumların dışındaki etli meyve kısmı ayrılır.
İçerikleri: Tohumlarında %40-50 oranında sabit yağ bulunur.
Kullanım Önerileri: Tohumundan tespih yapımında faydalanılır. Tohumundaki yağ, çıkarıldıktan sonra yağın kullanıldığı her alanda değerlendirilir. Taze sürgünleri ve meyvenin etli kısmı ezildiğinde sabun gibi köpürmektedir. Bu nedenle, bazı dağ köylerinde çamaşır yıkamasında sabun-deterjan yerine kullanılmaktadır.
