Kepek

0
941

Kepek, tahıl tanelerinin öğütülüp elenmesinden sonra geriye kalan tohum kabuğu kırıntıları . En yaygın olarak üretilen kepek, buğday kepeğidir; yüzde 16 protein, yüzde 11 doğal lif ve yüzde 50 karbonhidrat içerir, Ayrıca B, D ve E vitaminierini taşır. Kepek en çok hayvan yemi olarak, ayrıca selülozlu yapısıyla sindirim sistemine yardımcı olduğundan kabızlık tedavisinde ve ekmek yapımında kullanılır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here