Fırında Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır ? Buyrun Tarifi
2 Kişilik
Malzemeler:
150 gr. mısır konservesi
2 adet halkalar halinde ince kıyımış kırmızı biber
1 porsiyon pilav
150 gr. kuşbaşı kesilmiş tavuk eti
2 çorba kaşığı Luna Margarin
Yeteri kadar tuz ve karabiber
100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta
100 mi. çiğ krema (kutu)
Yapılışı:
Tavuk etini 2 çorba kaşlğı Luna Margarin ile kavurun, tuz ve biberi ilave edin. Mısır, biber halkaları, pilav ve maydanozu tavukla karıştırın. Yumurta ve kremayı çırpın, rendelenmiş peynirin birazını ayırıp kalanını ekleyin. Sebzeli ve pirinçli tavuğu, yumurtalı kremanın 2/3’si ile karıştırın, yağlanmış kaba dökün. Kalan kremayı ve peyniri üzerine serpip 200°C ‘ de 25 dakika fırınlayın.
İpuçları;
Kremanız yoksa, yerine 100 ml. süt ve 1 dolu çorba kaşığı Margarin kullanabilirsiniz.
Tavsiyeler;
• Biber ve maydanozu mutlaka doğramadan önce yıkayın. Doğrandıktan sonra yıkanan sebzeler, bıçakla kesilen yerden hücre suyu ve vitamin kaybeder. Ayrıca suda bekletmek ( vitamini kaybını artırır.
• Bu yemeği, kabuğu ayıklanmamış doğal pirinçle de hazırlayabilirsiniz. Rafine pirince göre besleyici değeri çok daha yüksek olan kabuklu pirinç’i pişirmek için iki misli daha uzun süre gerekir.
