Türkiye’nin 3 tarafı da sularla kaplı olması nedeniyle her mevsim balık yeme imkanı mevcut, ülkemizde tatlı ve tuzlu su olması nedeniyle her türlü balık çeşidi mevcut.
Ülkemizin gelir düzeyinin iyi olma durumuna göre bütün aileler çocuklarına balık yedirmek istiyor ama hangi ay hangi balık yenmeli bu konu hakkında yeterli bilgiye sahip olmadıklarını düşünerek bu yazıyı yazmaya karar verdim.
İlk ay olarak Ocak ayında yene bilecek balık türleri; Hamsi,Kalkan,Torik,Alabalık,Kefal,Yayın Balığı , ocak ayında yenebilecek balıklardır. Hamsi balığının tavası, salatası, turşusu ve bir çok pişirme tarzı mevcuttur.
Şubat ayında yenebilecek balık türleri: Gümüş, Hamsi, İzmarit, Kalkan, Mersin, Torik, Kefal, Kaya Balığı, Levrek lezzetli balıklardır. Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
Mart ayında yenebilecek balık türleri; Gümüş, İzmarit, Kalkan, Mersin, Mezgit, Kaya Balığı, Kefal, Levrek, Yayın lezzetli,
Kalkan ve Levrek. Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
Nisan ayında yenebilecek balık türleri; Gümüş, İzmarit, Kalkan, Mersin, Morina, Levrek, Kefal, Kaya Balığı lezzetlidir. Kalkan, Levrek, Mercan boldur. Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
Mayıs ayında yenebilecek balık türleri; Gümüş, İzmarit, Mercan, Mezgit, Mersin, Levrek, Kaya Balığı, Kefal lezzetlidir. Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
Haziran ayında yenebilecek balık türleri; Akya, Kaya Balığı,Mersin,Mercan,Orkinos,Orfoz,Sardalya,Sarıağız lezzetlidir.Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
Temuz Ayında yenebilecek balık türleri; Çinekop, Akya, Kaya Balığı, Orkinos, Sarıkanat, Sinarit, Sarıağız, Trança lezzetlidir. İstavrit oldukça lezzetlidir. Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
Ağustos ayında yenebilecek balık türleri; Çinekop, Akya, Kaya Balığı, Orkinos, Sarıkanat, Sinarit, Sarıağız, Trança lezzetlidir. İstavrit oldukça lezzetlidir.Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
Eylül ayında yenebilecek balık türleri; Barbunya, Çinekop, Çipura, Kılıç, Lüfer, Palamut, Orfoz, Sardalya, Sarıkanat lezzetlidir. Sardalya’nın en lezzetli zamanıdır. Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
Ekim ayında yenebilecek balık türleri; Akya, Barbunya, Çipura, Kılıç, Levrek, Lüfer, Tekir, Sardalya, Palamut, Orfoz, Traça lezzetlidir. Palamut’un en lezzetli zamanıdır. Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
Kasım ayında yenebilecek balık türleri; Akya, Barbunya, İskorpit, Karagöz, Kofana, Levrek, Lüfer, Palamut, Orfoz, Sarıağız, Tekir, Torik, Uskumru, Kefal, Sazan, Yayın lezzetlidir. Lüferin en lezzetli zamanıdır.Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
Aralık ayında yenebilecek balık türleri; Hamsi, İskorpit, Karagöz, Kofana, Mercan, Palamut, Torik, Uskumru, Kefal,Yayın lezzetlidir. Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
NOT: Denizlerimizde her mevsim çıkan balık cinsleri de bulunmaktadır. Bunlar: Pisi, Dil, Sübye, Kalamar, Ahtapot, Mırlam, Kolyoz , Litrinos , Minakop , Lahos , Deniz Alası , Kırlangıç , Deniz Yılanı. Pişirme konusunda yeterli bilgiye sahip değilseniz, yemek tarifleri kategorimizi ziyaret ediniz.
